Palästina - Das Kochbuch Kay Plunkett-Hogge bekannten und neu zu entdeckenden

bekannten und neu zu entdeckenden – vom süssen African-blue-Basilikum über anisartigen Gewürzfenchel und wunderbar delikate Shiso-Kresse bis zum anregend frischen Verveine-Kraut

Gnocchi mit Sahne und Dolcelatte-Käse im Dezember

ohne exotische Zutaten

Seit Jahren einer der meistempfohlenen Titel im KochKontor

Brownies mit Miso

Palästina - Das Kochbuch Kay Plunkett-Hogge bekannten und neu zu entdeckendenSami Tamimi ist in Jerusalem aufgewachsen mit den Zaatar Eiern seines Vaters und dem Buttermilch Fattouch seiner Mutter. In diesem Buch nimmt er uns mit auf die Suche nach diesen Geschmcken: eine Reise durch Palstina, vom Mittelmeer ber das Jordantal bis in die Wste, mit 110 Rezepten, die das Land widerspiegeln. Hummus, Falafel und Taboul kennt man aber das Buch geht tiefer: arabische, syrische und libanesische Einflsse ergeben eine Levante Kche, die