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Der Wein reift danach circa 18 Monate in Barriques in den temperierten Kellern des Weingutes Tenuta dell’Ornellaia
Auf die eine Woche lange alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26-30°C folgt eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10-15 Tagen
um den Beginn der Gärung zu verzögern
Holunderblüte und Verveine
In der Nase duftet er einladend fruchtig und blumig
Palmes d'Or Brut AOC '09 - 75cl Gebinde:6er Karton Der Wein reift danach circaDegustationsnotiz Zu Beginn Aromen von weissen Blten (Weissdorn, Akazie) und Honig. Danach ausdrucksstrker mit Gewrznoten (Pfeffer und Ingwer) und ergnzende Aromen von roten Frchten. Klar und rein, mit einer feinen Perlage und leicht mineralischen Noten. Gaumen mit ausgeprgter Struktur und einem grandiosen, lang anhaltenden Nachklang.
US$ 270.00
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