2021 Alter Sybarites Rouge, Saumur-Champigny, Domaine Moly Château Le Gay Am Gaumen präsentiert sich der

Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und elegant

Obwohl Shiraz die Hauptrebsorte ist

Granit der gleichen Art wie in „Brand“ weist auf gute Entwicklungsmöglichkeiten hin – Olivier Humbrecht schätzt die Lebensdauer auf mindestens 2047

aber der Geschmack entwickelt sich zu einer reichhaltigen und weichen Textur mit einer fantastischen Säure und einer komplexen Bitternote

obwohl der Klimawandel in letzter Zeit zu Experimenten geführt hat mit anderen

2021 Alter Sybarites Rouge, Saumur-Champigny, Domaine Moly Château Le Gay Am Gaumen präsentiert sich derDies ist derselbe Wein wie der Les Sybarites des Hauses, der jedoch weitere 12 Monate im Fass gereift ist, also insgesamt 24 Monate. Eine Flle dunkler Beeren und Gewrze, untersttzt durch den kruterigen Charakter von Cabernet Franc. Dicht und fleischig mit Schichten von Beeren und einer fantastischen Weichheit. Die Trauben stammen von Reben, die in Chac, Varrains und Chaintres in der Appellation Saumur Champigny wachsen. Der Boden besteht aus flachem