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Felder für Beschuss
Im Mittelpunkt stehen verschiedene Techniken des Trocknens sowie die Verarbeitung unterschiedlicher Fleischsorten zu haltbaren Delikatessen
Arbeit mit originalen Archivquellen
Eindrücke aus verschiedenen Revieren und Landschaften
die klassische Küche mit modernen Outdoor-Techniken verbinden
Eisiger Horizont Gummistiefel Felder für BeschussEisiger Horizont von Kurt Jger spielt im Kanada der frhen 1970er Jahre und zeichnet ein Bild der rauen Welt der Buschfliegerei. Im Zentrum stehen Piloten, die mit kleinen Maschinen in abgelegenen Regionen unterwegs sind und unter extremen Bedingungen Menschen versorgen oder retten. Die Handlung greift den Alltag jener Zeit auf, in der moderne Navigations und Kommunikationssysteme kaum vorhanden waren. Entscheidungen mussten unmittelbar getroffen