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Es begann die 14-monatige Flaschengärung unter Aufsicht der Schaufelberger Sektmanufaktur in Brauneberg
mit Rebsorten
basierend auf einem mit geringem Druck und bei niedrigen Temperaturen aus einer Rebsorte mit roten Beerenschalen und weißem Fruchtfleisch gekeltertem Grundwein
circa 120 Jahre alten Reben stehen dort an bis zu 65 Grad steilen Hängen
Die als "Premier Cru" klassifizierte Lage "Clos de la Riotte" ist ein vollständig mit Pinot Noir bestockter
Morey Saint Denis, 1er Cru, "Clos La Riotte" 2022 Es begann die 14-monatige FlaschengärungDie als "Premier Cru" klassifizierte Lage "Clos de la Riotte" ist ein vollstndig mit Pinot Noir bestockter, nach Osten ausgerichteter Weinberg am stlichen Ortsausgang von Morey Saint Denis. Der ortsbliche Kalkstein ist hier teilweise mit Kalklehm durchzogen, was in trockenen Jahren fr ein bessere Wasserversorgung sorgt und den hier tendenziell fruchtbetonteren Weinen die typisch burgundische Schwere verleiht.
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