Habla Nr 27 2019 malbec Kalbsmedaillons mit Thymian-Brösel-Kruste oder einen

Kalbsmedaillons mit Thymian-Brösel-Kruste oder einen Chaource im Gurkensüppchen

Magnum-Format gibt dem Sekt eine ruhigere Reifekurve und mehr Komplexität

Nikolaihof und Riesling — das passt ohnehin zusammen

Am Gaumen überrascht der Wein mit Substanz und Tiefe — mehr als man von einem einfachen Bourgogne erwarten würde

Daher auch sein Name: Postumus

Habla Nr 27 2019 malbec Kalbsmedaillons mit Thymian-Brösel-Kruste oder einenNr 27 ist Hablas sortenreiner Cabernet Franc eine Rebsorte, die in der Extremadura erstaunlich gut gedeiht und dem Wein eine florale Eleganz verleiht, die man von den kraftvollen Habla Weinen nicht erwartet. Mit sieben Jahren Reife zeigt sich der Wein harmonisch und einladend. Tiefes Rubinrot. Aromen von Cassis, Himbeere, Veilchen, Paprika und einem Hauch Zedernholz. Am Gaumen mittelkrftig und elegant, mit seidigen Tanninen und einer lebhaften Sure.