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um Rezepte passend zum Gartenjahr zu entwickeln – für Reihenhausgarten
Für Backanfänger und Hobbybäcker
seine Inhaltsstoffe wirken entzündungshemmend und magenschonend
Wertvolle Tipps zu Grundsaucen und Pestos kommen dazu
kochtechnische Hinweise und Lagerhaltung
Gemüse & Fisch: Perfekt kombinierte Genießerrezepte Giorgio Locatelli um Rezepte passend zum GartenjahrGemse in der Hauptrolle, Fisch und Krustentiere als Begleitung: Bart van Olphen, Grnder von Fish Tales (nachhaltige Fischerei mit genauen Herkunftsbezeichnungen), dreht die klassische Kchen Hierarchie um. 80 Rezepte, ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis vom einfachen Frhstck bis zur festlichen Mahlzeit, als bunter Mix der internationalen Kche. Fr alle, die Fisch essen wollen, ohne dabei das Gemse zu vergessen.