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Les Corbeaux 2022 von Trapet Père & Fils zeigt diesen erstklassigen Premier Cru in einem warmen
Cuvée des Cadettes 2017 — der Spitzenwein von Château La Nerthe
In der Nase eine kleine Parfümerie aus Veilchen
Vergoren wird spontan nach kurzer Maischestandzeit (Saignée-Methode)
Kann schon jetzt dekantiert genossen werden
Odinstal Cidre Pét-nat, Apfelperlwein 2023 BIO de-sousa-et-fils Les Corbeaux 2022 von TrapetOdinstal, das biodynamische Hhengut ber Wachenheim, keltert nicht nur Wein: Der Apfelperlwein entsteht nach der Pt Nat Methode, in der Flasche vergoren und naturtrb belassen. Ein charmanter Ausflug des Demeter Guts jenseits der Rebe aus pfeln statt Trauben, aber mit demselben handwerklichen Anspruch. Der Cidre Pt nat ist ein herzhaft trockener Apfelperlwein: frische, klare Apfelfrucht, ein Hauch Hefe und eine lebendige, feine Perlage, am Gaumen
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