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etwas weniger Alkohol als in einem normalen Jahr und Weinen mit guter Balance und viel Eleganz
Die Reben sind 70 Jahre alt und stammen aus der Zeit
Die Gärung erfolgt spontan mit natürlicher Hefe und der Wein wurde in 228-Liter-Eichenfässern ausgebaut
Der Nachhall bleibt lang und vielschichtig
Gerade der Jahrgang 2019 zeigt
2022 Lune à Boire, Pinot Noir, Domaine Marc Kreydenweiss, Alsace, uden sulfitter Domaine Chevigny-Rousseau etwas weniger Alkohol als inKreydenwei einziger Pinot Noir, wobei der Name Pinot Boire signalisiert, dass der Wein sehr fruchtig und leicht zu trinken ist (boire = trinken). Nahtlos, aber mit fester Struktur und der Frucht nach vorne im Mund; gute Konzentration und ein sehr saftiges Finale. Ein bezaubernder Wein, auf den Sie nicht warten mssen Vllig trocken. Die Trauben wachsen auf Bden mit hohem Quarz und Kalkgehalt; nur 1,2 ha. Die Trauben gren in ganzen Trauben. Der Wein ist
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