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Auf 7 Grad gekühlt servieren
Gebrauchsspuren und Farbnuancen machen jedes Exemplar einzigartig
reife Zitrone und feine Kraeuter
Kann noch 10-20 Jahre reifen
Mit vier Jahren auf der Flasche zeigt der 2021er nun eine ungewöhnliche Reife-Komplexität
Corzano e Paterno Il Passito di Corzano IGT 2008 0,375L quinta-de-napoles-niepoort Auf 7 Grad gekühlt servierenCorzano e Paterno liegt zwischen Florenz und Siena, in den sanften Huegeln der Chianti Zone ein Familienbetrieb, der seit den spaeten 1970ern von der Familie Gelpke gefuehrt wird. Il Passito ist ihr Dessertwein: Trebbiano und Malvasia, nach der Ernte auf Strohmatten getrocknet, bis die Beeren eingeschrumpft sind und der Zucker sich konzentriert hat. Der 2008er hat fast zwei Jahrzehnte Flaschenreife hinter sich eine Entwicklung, die Passito Weinen