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Während die ersten Chargen noch in einer Wohnungsküche in Neukölln entstanden sind wird er inzwischen in einer eigens dafür ausgebauten Distille in Steglitz produziert
Der Absinth wird aus 9 Kräutern destilliert
Dieser Absinth wurde anlässlich der Absinthiade 2011 erstmals als Sonderauflage produziert wo er dann auch gleich mit einer Goldmedaille prämiert wurde
wie man es von Pim´s Original oder Gin-Cocktails kennt
der nach traditionellem Rezept natürlich rot gefärbt ist
La Rebelle Fontäne Während die ersten Chargen nochEin in kleinsten Mengen hergestellter Absinth von Mayra und Francois Aymonier aus dem franzsischen Jura. Als Basis wird hier nicht wie sonst blich ein Getreidebrand oder aus Wein destillierter Neutralalkohol verwendet sondern Marc de Jura. Dieser wird aus Chardonnay und Savagnin Trauben destilliert und behlt einen charakteristischen Eigengeschmack was dem Absinth seine unverwechselbare Note verleiht. Der Absinth ist unglaublich intensiv, er hat eine
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