Perlage di Tartufo Nero – Schwarzer Trüffelkaviar von Tartuflanghe, 50 g Piemont Vinifiziert nach der Charmat-Methode mit

Vinifiziert nach der Charmat-Methode mit drei Monaten Reife auf der Hefe – das Ergebnis ist ein Schaumwein von frischer Lebendigkeit

eiskalten Desserts oder einfach pur auf frischer Brioche

kombiniert mit den Torroncini alla Manna für eine besondere Auswahl

Venusmuscheln in Weißwein oder sizilianischem Thunfisch von Testa Conserve – Sizilien im Glas und auf dem Teller

Wein: Ein Chardonnay aus dem Piemont – Butterigkeit und Trüffelaroma in vollkommener Harmonie

Perlage di Tartufo Nero – Schwarzer Trüffelkaviar von Tartuflanghe, 50 g Piemont Vinifiziert nach der Charmat-Methode mitDer Schwarze Trffelkaviar von Tartuflanghe bringt das intensive Aroma des Wintertrffels in eine vllig neue Form. Aus dem konzentrierten Saft des schwarzen Wintertrffels (Tuber melanosporum) entstehen diese dunklen Perlen, die beim Anbeien explodieren und ihr volles, erdiges Trffelaroma freisetzen. Keine Dekoration ein Geschmackserlebnis. So verwendest du den Schwarzen Trffelkaviar Auf Tartare: Als Krnung auf Rindfleisch oder Thunfischtartare Textur