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mit einem Abgang
wie den Pinot Noir
Kakao und Tabak sowie Anklängen von Gewürzen
Nach dem Pressen der ganzen Trauben für 4-6 Stunden gärt er bei kontrollierter Temperatur und reift in Holzfässern
Das Ergebnis ist ein besonders zuverlässiger Champagner
franciacorta brut docg i ca de pazzi astuccio W12-13-est-veneto mit einem AbgangStrohgelb mit einer feinen, lang anhaltenden Perlage. Duftende und angenehme Nase mit Noten von Zitrusfrchten, Weidorn, Jasmin und Akazie vor einem Hintergrund von Gebck und Brotkruste. Der Geschmack ist frisch und lebendig und besttigt die im Mund wahrgenommenen Aromen. Der Franciacorta Brut DOCG von Ca' de Pazzi wird aus Chardonnay Trauben in Kombination mit einem kleinen Anteil Pinot Bianco hergestellt. Der Grundwein wird in Stahlbehltern