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Danach folgen milde Gewürznoten
Sangiovese und Cabernet Franc
Der frische Saft wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C im Stahltank vergoren
Ein ausgewogener Wein mit einem erfrischenden Abgang
bei ausgeprägt wuchtigem Körper und langem Abgang
Trosset de l'Adolf '04 - 75cl Penedès weiss Danach folgen milde GewürznotenVinifikation Ausbau Vollstndig entrappt, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung. Ausbau 18 Monate in neuen Barriques. Degustationsnotiz Bereits beim Einschenken verstrmt der Wein einen sehr intensiven Duft nach wrzigen und fruchtigen Aromen, der an einen sommerlichen Waldspaziergang erinnert: Dfte von Waldbeeren, Moos, Minze, Edelpilzen, feuchten Steinen, etwas Wild und Pfeffermhle. Hinzu gesellen sich gekochte Fruchtaromen von Pflaumen,
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