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Gefasst in „Bitter und Zart“
Der 2022er ist vielleicht der komplexeste der drei Saint-Romain-Weissweine von Buisson
was Ludes so besonders macht: Diese unglaubliche Straffheit
Hält auch kräftigsten Schnitten stand
Begleitet ein Carpaccio von Steinpilzen mit Olivenöl
Tenuta di Carleone Il Guercio IGT 2023 farbe-gruen-blau Gefasst in „Bitter und Zart“Der Il Guercio ist ein reinsortiger Sangiovese von Tenuta di Carleone, der das Terroir der Chianti Region auf ehrliche Weise einfaengt. Karl Egger, der Suedtiroler hinter dem Weingut, bringt hier seine alpenlaendische Praezision in die toskanische Weinbereitung ein. Mit 13 % Alkohol ist der 2023er ein zugaenglicher, fruchtbetonter Rotwein mit Charakter. Intensives Kirschrot im Glas, in der Nase Sauerkirsche, Pflaume und ein feiner Hauch von Veilchen
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