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Knusprige Shiitake mit Sesam
Nach einer Ganztraubenpressung mit einer Ausbeute von 50 Litern Saft aus 100 kg Trauben sowie einer Vorklärung von ca
einer geschützten Südkessellage mit Steilhängen
Stein und Petrichor ausdrückt
dass der Clos de la Faille schon jetzt in sich ruht und seine Mitte gefunden hat
Weißer Mulatschak Hipster Knusprige Shiitake mit SesamInfo zum Produkt: Cuve aus 50% Welschriesling, 25% Grauburgunder, 25% Traminer; vier Monate im Edelstahl auf der Feinhefe ausgebaut. Farbe Aussehen: Apricot mit Bernsteinnoten, sehr feine Perlage. Nase: Der Weie Mulatschak ist ein duftiger Verfhrer, eine Sommerwiese in voller Blte mit Kamille, Holunderblte, Maiglckchen, Aprikose, reifer Birne und eingelegten pfeln. In Pet Nat, der sich stndig wandelt und einfach die Lust auf mehr weckt. Gaumen: Auf
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