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Salami oder andere luftgetrocknete Wurstwaren
um die Frucht zu stützen und den Lagencharakter zu bewahren
Diese aromatische Vielfalt wird durch die kurze Maischestandzeit zusätzlich verstärkt
ohne den feinen Fruchtcharakter zu überdecken
die für Cuvées bekannt ist
Elio, Grasso Ginestra Casa Mate Barolo 2020 Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi Salami oder andere luftgetrocknete WurstwarenDer Barolo Ginestra Casa Mat 2020 von Elio Grasso ist ein ikonischer Einzellagen Barolo aus Monforte dAlba und zeigt die elegante, straffe Seite des Jahrgangs. Er vereint die kalkgeprgte Kraft der MGA Ginestra mit der Przision und Finesse, fr die Grasso berhmt ist. Seit den spten 1970er Jahren zhlt das Weingut zu den Vorkmpfern terroirbetonter Cru Baroli Casa Mat ist einer ihrer Referenzweine. Geschmacksprofil Im Glas leuchtet der 2020er in klarem
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